饭后，林默领着赵恩父女二人到了新买的宅子，赵恩一家三口则回了自己家中，两家离得并不远只有百十步而已，这样有事方便沟通。
林默买的是个二进院落，比起赵恩家大了不少，赵恩家是一进，即呈“口”形，后世四合院多为一进，二进则带了一面墙分成两个院子，呈“日”形。这院落一共有七间屋子，足够几人居住了。
林默三人各自住一间屋子，晚上三人各自睡去，养精蓄锐，准备迎接着崭新的一天。第二天一早，刘奎就早早的起了床，洗漱完毕后，熬了粥有买了些早点，忙活完就喊林默和刘馨儿起床了。
“刘叔你起的可真早啊，早晨不必那么早，铺子里的伙计自己会开张忙活起来的。”林默边刷牙边问道。
刘奎笑道：“这事还是要去盯着，若是没人去看着，这伙计就会懈怠了，以后指不定出什么幺蛾子。”林默听了点了点头。
刘馨儿此时也起了床，拿着一个牙刷也开始刷起了牙，这还是林默特意为她做的，刘奎见刘馨儿一身男装英气十足笑道：“哈哈，馨儿你现在你模样，让我觉得自己多了个儿子一样。”
刘馨儿一听有些羞涩，刘奎接着道：“若是多个这样的儿孙倒也是件美事，哈哈”刘奎见刘馨儿有些羞涩叹了口气道：“若是男装不便，你就穿回女装，以后就说是林默的妹子，不，说是林默的侍女这样也方便些。”
刘馨儿一听有些欣喜，她自己其实并不喜欢男装，只是怕刘奎不喜欢一个女孩子天天在外面到处乱跑，这才穿了男装，扮成男子。
刘馨儿望向林默，林默则耸了耸肩道：“既然刘叔都同意了，你就换回来吧，这个我也没什么意见。”刘馨儿听了高高兴兴的回到了房间，等再次出来意见换回了女装成了一个俏丽的女孩。看着刘馨儿高兴的笑容林默和刘奎忍不住笑了起来。
等三人吃完早饭便去了那五间铺子，林默每到一间铺子都会认真嘱咐伙计，将自己定下的规矩说了一遍，众人听了无不欢欣鼓舞，并将刘奎介绍给众人，今后五间铺子就贵刘奎管理了，众人一听拍着胸脯保证一定会好好配合刘掌柜。现在每间铺子固定是三人，一个负责做，一人负责售卖，一个负责打下手，三人分工明确，有条不紊。
林默到了孙芸汐的那间铺子，见到孙芸汐正在忙碌着，为前来买包子和油条的客人包好然后收钱找零一气呵成，林默不由得有些吃惊，这么短时间就能熟悉，看来自己选择是对的。林默简单的跟孙芸汐介绍了一下刘奎，让刘奎多照应一下孙芸汐。
就这样一个上午的时间刘奎熟悉了各个铺子，刘奎就正式走马上任了，今后每天刘奎就要在这五家铺子见来回巡视，忙不过来时帮帮忙，每天带着伙计去进购食材。而刘馨儿就负责每天的统计工作，人员到岗，每日的收支情况，做成账簿。
五间永和记由刘奎当掌柜，刘
馨儿当账房先生，二人工钱是纯利三成，谯南的食为天和将军镇的食为天由赵恩夫妻负责，工钱也同样是三成纯利，这样分开来更容易管理。这么高的工钱几人自然不肯但拗不过林默只好同意。
就这样林默将一切都安排妥帖了便去了酒楼，刘馨儿陪着刘奎到谯南转转，林默则回了酒楼。赵恩见林默回来笑着说：“小默，我打听到，有几家之前卖我们食为天招牌菜的酒楼已经把菜撤了下来，不卖了。”
林默点了点头，这几家应该是因为这次食为天又出了风头为了暂避锋芒，也给周县丞和那些书生面子，因此这才选择撤下来，今后可能还会再卖。
林默说道：“这只是暂时的，今后可能还会再次售卖，我们做的就是要把食为天的名号打响，把这些菜使我们食为天独创的这个信息传达出去，这样我们就是最正宗的，价格再放低，还可以退出一些措施譬如客人花了多少银子我们可以送个菜，或者减价，减一到两层，这样来吸引客人，这些措施可以用纸写在门口吸引客人。”
赵恩听了连连点头，表示赞同，随后又说了一个问题：“那个悦来居，本来不卖这些菜，但是自从我们排了一次中秋宴席后也开始卖了。”
林默一听有些诧异，那个悦来居林默的印象很不错，当比而然都开始偷卖食为天的招牌菜时只有他和其他少数几家没卖，说明那个掌柜很精明，懂得取舍，不会为了眼前利益得罪林默和食为天，但这次宴席结束他本应该更加收敛为何却偏偏在这个别家收敛的时候他开始跟食为天对着干起来，林默着实想不通。
赵恩见林默疑惑不已，解释道：“我这倒是知道些情况。”
“噢？那是为何？”
“这每年县试结束，县令都会在悦来居摆宴席款待学子，今年县令因为一个大案子没有时间因此没摆，而我们有自己摆了宴席，还邀请了县丞，这悦来居自然是不高兴的。”
林默一听就明白了，合着自己无意中抢了悦来居的生意，本是悦来居出风头的时候现在却变成了林默出风头的时候，这样悦来居自然不高兴，甚至认为这是林默他们故意而为之，他之前没抢自己生意，算是退了一步，敬了自己一尺，自己本应该回敬，但自己这样有种恩将仇报的感觉，悦来居自然不高兴。
林默有些无奈，不过已经做了，再怎么说也改变不了，只能以后多注意点，不再做这样的事了。晚上林默特意将吴文彦请了过来，感谢他这段时间来对林默和赵亨的帮助。林默与赵亨二人恭恭敬敬的对吴文彦行了礼，然后让他做上座，自己则在吴文彦身边。
吴文彦笑道：“此次去云州，你可是真的替谯南的读书人长脸了。力压众人得了个头筹，林默一听诧异的问道：“先生你都知道了？”